別府の鉄輪温泉で地獄蒸しを味わうならことぶき屋さんがおすすめ

別府の鉄輪温泉で地獄蒸しを味わうならことぶき屋さんがおすすめ

こんにちは一旅です。先日何十年かぶりに大分県の別府温泉へ行ってきました。定番の地獄めぐりをしたりもしたのですが、今回は宿泊した鉄輪温泉の名物でもある地獄蒸しをご紹介したいと思います。

別府鉄輪温泉名物「地獄蒸し」とは

さて地獄蒸しと聞いてもピンとこない方もいると思うのでまずは地獄蒸しの説明を。別府地獄めぐりと言うように地獄とは高温の温泉のことで、この高温の温泉の蒸気を利用して食材を蒸すことを地獄蒸しと言うそうです。別府でも鉄輪温泉でよく見られるようですね。

鉄輪温泉の周辺にはこの地獄蒸しを体験できるお店もあり、お店で食材を買ったり持ち込んだりして地獄釜(温泉の蒸気が噴出する釜)を使って自分で調理体験ができるような感じです。

いろいろ地獄蒸しができるお店を調べてみたけど・・・

せっかく別府のしかも鉄輪温泉に泊まるのだから地獄蒸しは体験しておきたいと思い目当てのお店に行ってみると閉店。さらにほかのお店も調べたのですがなんだか食材がいまいちな割には値段がそこそこするので宿泊後に朝からお店が開いている地獄蒸しで豚まんを作っているお店に行くことにしました。

たまたま見つけたスーパーことぶき屋

で実際に行ってみるとここも開いていない。緊急事態宣言が解除された直後のためまだ閉まっているお店も多いみたいです。仕方がないと思い帰ろうとするとお隣のスーパーに「地獄蒸しセット」の文字が。お店の方に聞いてみると地獄蒸しセットを買うとスーパー裏で地獄蒸しをしてくれるとのこと。セット内容は豚まん、玉子、サツマイモ、トウモロコシ。これでお値段420円!実際に地獄釜を見学させてもらい、15分ほどで出来上がるということで近所を散歩。

ことぶき屋さんがある通りは鉄輪銀座通りという場所で奥に行くとシフォンケーキを打っていたりカフェがあったり突き当りには共同浴場があったり、猫もいたりとちょうどいい散歩コースとなっています。15分でふらっとできるくらいなので地獄蒸しが出来上がるまで散歩するのもお勧めです。

15分経った頃にことぶき屋さんにもどって地獄蒸しを受け取りました。近くに昔ながらのベンチがあったのでそこで食べてもいいかもしれません。僕は猫舌なので少し覚ますために地獄を1つ見た後に食べました。

豚まんも美味しかったけど特にサツマイモが美味しかった。「食材は冷凍してあるんですよ」とお店の人も言っていたけど冷凍して地獄で蒸したサツマイモは絶品。石焼き芋のような強烈な甘さではないけど、非常に美味しい、さらによくあるぱさぱさのふかし芋とは違ってしっとりとしている。これが地獄蒸しの力なのかも。

目当てのお店が開いていなかったりと地獄蒸しが体験できないかと思っていたけどことぶき屋さんのおかげで貴重な地獄蒸しをいただくことができました。しかも普段から使っているような一般家庭の地獄釜まで見学することができて貴重な体験でした。

もし別府鉄輪温泉で地獄蒸しをしようと思っている方はぜひことぶき屋さんも候補に入れてみてはいかがでしょうか?